EN | LV | RU
Reservations: Departure

Šefpavāre

Šefpavāre Raisa Alijeva, restorāns MyLife.

Raisas aizraušanās ar kulināriju parādījās jau agrā bērnībā, kad 5 gadu vecumā viņa palīdzēja savai mātei gatavot pankūkas, un no tā laika viņa kļuva par galveno palīdzi virtuvē. Pavāres profesiju Raisa Alijeva ieguva Rīgas kulinārijas skolā, un tagad visas savas zināšanas viņa paplašina Latvijā un ārzemēs.

Pirms kļūšanas par restorāna MyLife šefpavāri, Raisa strādāja restorānā Domu dārzs. Savas profesionālas pavāres prasmes turpināja palielināt pavāru Starptautiskās ģildes meistarklasēs Maskavā, kā arī labākajos Arkadija Novikova Grupas restorānos.

2010. gadā Raisa Alijeva bija vienīga Latvijas pārstāve Starptautiskajā Gastronomijas festivālā Stambulā, kur ieguva godalgoto trešo vietu nominācijā „Nacionālais ēdiens” par ēdienu „Brieža fileja ar kartupeļu pīrāgu un baravikām un dzērveņu mērci”.

Viņu iedvesmo tradicionālo recepšu un svaigo produktu izmatošana, kuras rezultātā rodas jaunie ēdieni. Raisa uzskata, ka, lai organismā, prātā un dvēselē sasniegtu enerģijas un labuma maksimumu,  pret produktiem jāizturas ar īpašu rūpību.