Шеф-повар

Шеф-повар Раиса Алиева, ресторан My Life

Её страсть к кулинарии появилась ещё в раннем детстве, когда в 5 лет первый раз она помогала своей маме печь блины, и с тех пор стала главным помощником на кухне. Профессию повара Раиса Алиева получила в Рижском кулинарном училище и с тех пор постоянно совершенствует свои знания как в Латвии, так и за рубежом.

До того как стать шеф-поваром ресторана My Life, Раиса  работала в ресторане Domu dārzs. Постигать профессиональное мастерство продолжала на мастер-классах Международной гильдии поваров в Москве, а также в лучших ресторанах Группы Аркадия Новикова.

В 2010 году Раиса Алиева была единственным представителем Латвии на Международном Гастрономическом фестивале в Стамбуле, где в категории «Национальное блюдо» была удостоена почетным третьим местом за блюдо «Филе оленя с   пирогом из картофеля и боровиков под клюквенным  соусом».

Её вдохновляет использование традиционных рецептов и свежих ингредиентов, в результате которых рождаются новые блюда. Раиса считает, что к продуктам нужно относиться с особой заботой, чтобы передать нашему организму, уму и душе максимум энергии и пользы.